油酥饼干
-
步骤1/17
将冰冷的黄油放在操作台上，面粉过筛撒在黄油上一点，再用擀面杖敲打。
-
步骤2/17
将黄油打薄后撒面粉，折叠，在打薄。
-
步骤3/17
变成薄片装的时候折四折，用刮板切成条，再切成细块。
-
步骤4/17
用刮板将面粉，黄油块，边切边混合。
-
步骤5/17
用手揉搓混合，使其成为沙状。
-
步骤6/17
待其成为奶黄色的沙状时，聚拢到一起，在中间刮出凹槽。
-
步骤7/17
放入筛后的糖粉，再加入盐，香草糖，蛋黄，用指尖混合均匀。
-
步骤8/17
待步骤7的材料成为乳状后，将四周的面粉聚到中间。
-
步骤9/17
用刮板边切边混合
-
步骤10/17
再用刮板以折叠的方式混合
-
步骤11/17
不断重复步骤9和步骤10，直到混合均匀既成油酥面团
-
步骤12/17
用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1-2个小时
-
步骤13/17
拿出面团后，用擀面杖擀成约2毫米厚的面皮
-
步骤14/17
用模具切成你喜欢的形状。
-
步骤15/17
放到烤盘里，在上面刷上蛋液
-
步骤16/17
放入烤箱以165°烤7分钟左右（我家的烤箱是这样，主要还是烤自己家的烤箱，可以把面皮放进去后观察一下，自己家的烤箱是什么样）
-
最后一步
点击查看大图
烤好后，凉一小会，放在盘子里，用筛子筛少量汤粉在上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
油酥饼干的相关分类
油酥饼干的相关推荐
-
圆椒炒肉
92629人看过 -
绝美咖啡伴侣～咖啡曲奇
28153人看过 -
换个方式，尝尝小时候的味道——鸡蛋卷
327200人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#圣宝兰奶酪恰巴塔早餐
132563人看过 -
酸奶蛋糕-吃出芝士蛋糕的味道
10501人看过 -
#夏日吃货嘉年华#不加一滴油的红糖锅盔（面食系列01）
115266人看过 -
无花果牛轧糖
13382人看过 -
电饭煲版红烧肉
228206人看过 -
太解馋了，这才是黄瓜最好吃的做法，劲道爽滑
408713人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#陈皮红豆沙太好喝了
145769人看过 -
黑芝麻戚风
18905人看过 -
咳嗽一定要喝这个【蜂蜜柚子茶】
22124人看过
