朱古力蛋糕 巧克力
下载App查看
-
步骤1/6
黄油、黑巧克力隔水融化或提前常温融化备用。蛋黄和蛋白分离,将蛋黄加入30g砂糖搅拌均匀,再筛入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
黄油融化后和黑巧克力酱混合搅拌,加入可可粉充分搅拌,然后倒入蛋黄糊中,再加入牛奶搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
这时可以用170°预热烤箱十分钟。开始打发蛋白,将50g砂糖分三次加入蛋白中,打发前加入2滴柠檬汁更容易打发,打至7分发即可,太发蛋糕容易裂开。
-
步骤4/6
点击查看大图
蛋白打发好后将1/3蛋白加入巧克力糊中,十字法搅拌,再将巧克力糊全部倒入剩下的蛋白重,再十字法搅拌,搅拌均匀后震出大气泡,放入烤箱。170°上下火50分钟,我用的是九阳烤箱,温度时间仅供参考。
-
步骤5/6
点击查看大图
蛋糕出炉。。。
-
最后一步
点击查看大图
可以用餐了,加一杯花茶搭配更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
朱古力蛋糕的其他做法
朱古力蛋糕的相关分类
朱古力蛋糕的相关推荐
-
懒人版【提拉米苏雪糕】
22625人看过 -
酸萝卜口蘑排骨汤
35465人看过 -
4块钱煮一锅,超级简单的家常卤味素鸡,学会不用去卤菜摊买了
2930936人看过 -
#我的夏日味道vlog#奥利奥牛乳雪糕
171195人看过 -
巧克力朱古力
81040人看过 -
超浓郁朱古力麦芬
9794人看过 -
缤纷水果披萨
9936041人看过 -
#米饭最强CP#红烧素鸡
160374人看过 -
蒜泥小龙虾拌面
23025人看过 -
早餐-芝士流心馒头布丁
178945人看过 -
#下饭红烧菜#家庭版烤鱼(非烤箱)
1629750人看过 -
麻辣锡纸烤鱼
593742人看过