香酥地瓜丸的做法

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香酥地瓜丸

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配菜(中级)

红薯 500g

、

糯米粉 400g

、

生粉 50g

、

白芝麻 20g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.选新鲜的红心红薯，洗净削皮，蒸1小时以上至透心很软。2.把红薯捏成红薯泥，然后加入糯米粉和生粉，继续伴均匀！3，然后把红薯泥搓成乒乓球大小，一半裹上白芝麻一半裹上黑芝麻！是5个裹上白芝麻5个裹上黑芝麻，这样炸出来黑白分明好看，4.下油锅炸红薯丸子，炸到金黄色至丸子外酥里嫩，放点香菜，红花，或用番茄削一个玫瑰花，装盘子即可以吃了的！

小贴士

油炸的过程注意油温！把丸子搓园点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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