李子de/自制年糕/
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想吃年糕了,但家里正好没有,再加上上次做糯米糍剩下的糯米粉快过期了,于是就做了这个年糕
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烹饪步骤
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步骤1/8
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大米粉和糯米粉说一下比例,做下着吃的年糕,大米粉和糯米粉比例是3:2左右,做炒着吃的,比例是3:1,做那种韩式年糕或者是火锅年糕,比例差不多是4:1总之大米粉越多越弾牙,糯米粉越多越软糯
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步骤2/8
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按比例称好粉,搅拌均匀
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步骤3/8
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一点一点加水(温水最好)直到可以揉成一个较硬的面团
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2015-04-12
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