蒜薹香肠意大利面
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中西混搭,意面做中式炒面,丝丝分明也很搭
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烹饪步骤
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步骤1/3
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香肠隔水蒸20分钟;葱姜蒜切碎,蒜薹切段,春季的蒜薹比较嫩。
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步骤2/3
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意大利面按说明煮熟,水开后加点盐煮,直面螺旋面都可以,各人感觉这两种面比较容易入味。
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最后一步
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加橄榄油,先煸炒香肠煸出肥膘增香,再加入蒜薹炒,放生抽黄酒,蒜薹基本熟后加入煮好的意大利面,一起炒,加少许盐,可以按口味撒点白胡椒面,出锅。意大利面煮后不粘,做中式炒面也很合适。
小贴士
香肠蒸熟后再煸炒,感觉会比较香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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