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黑椒蜜汁猪肉铺的做法

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黑椒蜜汁猪肉铺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

瘦猪肉 500g

、

料酒 1汤匙

、

鱼露 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

白糖 1汤匙

、

鸡汁 1茶匙

、

黑椒粉半茶匙

、

蜂蜜 2汤匙

、

盐 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉末加入黑椒粉、白糖、盐顺着一个方向搅拌上劲粘稠，加入生抽，酱油继续一个方向搅拌，加入一汤匙鱼露，淋上鸡汁顺着一个方向搅打肉馅，完了腌制半小时左右。
步骤2/3 点击查看大图
烤盘里取一张锡纸铺上，上面涂薄薄的一层植物油，把肉馅放到锡纸上，保鲜膜剪开铺在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼
最后一步点击查看大图
烤箱180度中层放入猪肉铺加热25分钟，期间10分钟后取出刷上一层蜂蜜并撒上白芝麻，再过5分钟翻面，涂一层蜂蜜撒白芝麻，完成烤制

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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