酸奶蛋糕
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步骤1/12
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称取25g低粉和15g玉米淀粉
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步骤2/12
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40g黄油隔水融化加入酸奶
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步骤3/12
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蛋黄一次加一个
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步骤4/12
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低粉和玉米淀粉过筛加入酸奶
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步骤5/12
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搅拌至无颗粒
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步骤6/12
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蛋白打发 40g糖分三次加入
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步骤7/12
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三分之一蛋白加入酸奶糊翻拌 不能搅拌
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步骤8/12
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之后全部加入打发好的蛋白
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步骤9/12
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翻拌完成
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步骤10/12
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倒入模具 震几下 把气泡震走 活底的模具就包一层锡纸 烤盘里放一些热水 我的烤箱温度大概150 40-50分钟
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步骤11/12
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超棒的！！*\(^o^)/* 虽然裂开了。。口感不差哦 简直就是芝士蛋糕
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最后一步
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噔噔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
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