芝麻花卷的做法

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芝麻花卷

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发面的方法可以到我的包子的菜谱里找到，这里就从发好面开始

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30~60分钟 | 配菜(中级)

发好的面适量

、

食油适量

、

芝麻适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
发好的面
步骤2/16 点击查看大图
揉揉排气
步骤3/16 点击查看大图
擀成面片
步骤4/16 点击查看大图
芝麻，盐，油搅拌在一起，可以少加点干面粉，这样油不会流跑
步骤5/16 点击查看大图
倒在面片上面
步骤6/16 点击查看大图
左右前后折起放下，为的是把芝麻和油铺匀，当然也可以用刷子刷匀
步骤7/16 点击查看大图
油和芝麻基本均匀后卷起
步骤8/16 点击查看大图
一直卷成一个面条
步骤9/16 点击查看大图
卷成这样的
步骤10/16 点击查看大图
用刀切成均匀的小段
步骤11/16 点击查看大图
拿起一小段用两个拇指压中间的部位
步骤12/16 点击查看大图
然后两个拇指和食指捏住两头
步骤13/16 点击查看大图
左右使劲拧一圈
步骤14/16 点击查看大图
两个头在花卷的下面捏死
步骤15/16 点击查看大图
放入笼屉，醒20分钟后开火，锅开开始计时，二十五分钟左右关火，看你花卷的大小可以调整时间
最后一步点击查看大图
关火后稍等一会儿再揭锅，熟了的花卷

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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