8寸红糖发糕
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全程不用沾手揉面得活太适合我了,蒸出来蓬松香甜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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100g热水融化红糖,再加入200温水 水温在36度左右加入酵母。水温不能高于40度,否则会烫坏酵母
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步骤2/6
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加入少许鸡蛋 面粉拌均
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步骤3/6
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要搅拌到无颗粒,倒入8寸模具。因为不想洗,所以我用的油纸垫满了整个模具。高温发酵1个小时左右至2倍大,表面有气孔即可
步骤4/6
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发布于 2020-02-12
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