松花皮蛋拌烧辣椒
天气热时 凉凉地吃着 就粥就酒都好
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步骤1/5
大红辣椒洗净 放火上烧烤 注意烤到皮绽开不要烤糊 然后放冷水中浸泡数分钟
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步骤2/5
皮蛋切成一瓣瓣的 备用
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步骤3/5
蒜末 姜末切碎备用 调入适量生抽 香油 糖和香醋 可以加入些剁辣椒和老干妈 增加风味 凉拌汁准备好了
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步骤4/5
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把浸泡后的辣椒剥皮 撕成条状 洗净内瓤 装盘铺底 上面铺上切好的皮蛋
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最后一步
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最后 将调料汁倒入 拌好后撒上香菜即可 喜欢吃凉的 还可入冰箱冷藏一会食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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