红烧鱼籽鱼泡炖豆腐
鱼籽鱼泡是一种常见的食品,其营养价值主要在于其蛋白质含量高。鱼泡富含蛋白质、维生素、胆固醇、核黄素、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。它能为人体提供丰富的营养,增强人体体质,提高人体免疫力和抗病能力,有利于人体健康。鱼籽富含维生素A,可保护视力,预防夜盲,维生素B,可预防脚气病和发育不良,维生素D可预防佝偻病均有一定功效,加了豆腐更好吃哦! 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/7
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北豆腐焯水一分钟,盛出备用
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步骤2/7
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凉水下入鱼籽鱼泡,倒入料酒,小火焯三分钟,盛出备用
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步骤3/7
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准备葱姜蒜
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步骤4/7
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起锅倒油,放入葱姜蒜,老抽,生抽,蚝油,陈醋,白糖,加一大碗水,加入鱼籽鱼泡
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步骤5/7
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水开倒入豆腐,开锅加盐,转小火炖25分钟
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步骤6/7
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加入青蒜,慢慢翻炒均匀
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最后一步
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出锅装盘,巨巨好吃,又下酒又下米饭
这道菜应该炝锅时候加郫县豆瓣酱,我今天主要是给我老公做的,他不吃辣,就不放了,还有焯鱼籽鱼泡一定要多放料酒去腥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-23 · 北京
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