鲜花饼
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步骤1/10
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玫瑰花瓣80g和白糖80g拌匀，用手捏成酱
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步骤2/10
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喜欢蜂蜜的话加一点，不加也可以。捏好后放在一边腌一下，然后做面皮
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步骤3/10
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80g面粉和80g黄油揉成油面团
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步骤4/10
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100g面粉25g黄油50g水25g白糖混合揉至出膜，我用面包机的和面功能搜了两遍，感觉还不是那么劲道
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步骤5/10
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把油面团和水油面团分别分成八个小坨坨
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步骤6/10
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制作酥皮的过程忘了拍照了，把油面团小坨坨包进水油面团小坨坨，按扁擀成面皮，卷起来再擀成面皮，在卷起来再擀成面皮，总之卷的次数越多，分层就越多
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步骤7/10
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腌好的玫瑰酱拌入50g熟糯米粉，偶米粉可以用微波炉叮熟，也可以蒸熟，不过要保证干爽哦。糯米粉和玫瑰酱拌匀成馅儿，包进擀好的酥皮里
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步骤8/10
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封口搓成大坨坨，放进烤盘，轻轻按扁一点，刷一点蛋液，不刷也可以
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步骤9/10
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150度25分钟，自己根据烤箱做适当调整哈。
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最后一步
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来一张逼格高的成品图，背景是菠萝饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
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