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【私房】牛肉韭菜饺子鲜爆！的做法

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【私房】牛肉韭菜饺子鲜爆！

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我买到了特价牛肉糜，很新鲜很好的牛肉，本来打算喂狗，我妈死活不让，于是我只能…做我爱吃的牛肉饺子了！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉糜 250g

、

韭菜 200g

、

姜片 2片

、

酱油 1～2勺

、

麻油/香油 4勺

、

饺子皮 30～40张

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉糜准备好
步骤2/9 点击查看大图
花椒水煮起来，代替黄酒，可多一点，牛肉吃水多，需要拌开的话需要一点水分的。
步骤3/9 点击查看大图
韭菜切段，不用很细腻，韭菜嫩，这样吃口好容易出鲜味。
步骤4/9 点击查看大图
牛肉加入姜末拌匀
步骤5/9 点击查看大图
加入盐、鸡精、花椒水、酱油、香油，大力搅拌
步骤6/9 点击查看大图
打一个鸡蛋进去，继续
步骤7/9 点击查看大图
加入韭菜拌起来…如果牛肉太干，就加水。
步骤8/9 点击查看大图
我觉得我太会包饺子了…
最后一步点击查看大图
煮好以后咬了两口～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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