白灼菜心
我是北方人，北方不产这种菜心，所以在家里从没做过，偶尔在饭店吃到这菜心，觉得很好吃，今天在超市里发现有卖菜心的，于是很兴奋的买回，学做了白灼菜心，家人都夸我厨艺好，悟性高，我心里那叫一个美！
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步骤1/9
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菜心洗净在清水中浸泡一会儿。
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步骤2/9
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姜切片，蒜切碎。
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步骤3/9
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勺中放清水，下姜片，食用油、一点盐混煮。
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步骤4/9
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水开后放菜心。
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步骤5/9
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打几个滚，看菜心软烂翠绿后捞出！
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步骤6/9
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摆盘。
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步骤7/9
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蒜碎放入，倒入生抽、蒸鱼豉油，香油。
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步骤8/9
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勺中放油，油冒烟后快速淋入菜中浇在蒜碎上。
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最后一步
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成品！简单易学，清爽口感好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09
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