是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆豉之旅——苦中作乐的做法

点击查看大图

豆豉之旅——苦中作乐

浏览 9815 · 收藏 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在我的家乡，有一种特殊的食材，豆豉，也许很多地方有豆豉，不过，我们湖口豆豉，有一种特殊的臭味，闻起来脚臭味，但吃起来特别香，如臭豆腐般神奇

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

湖口豆豉适量

、

蒜头三瓣

、

干辣椒三个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苦瓜一根
步骤2/9 点击查看大图
剖开去籽
步骤3/9 点击查看大图
切片
步骤4/9 点击查看大图
豆豉，蒜泥，苦瓜，准备好
步骤5/9 点击查看大图
如果不吃辣，可以不切开，配个颜色就好，喜欢吃辣，就切开
步骤6/9 点击查看大图
热锅凉油，下苦瓜和干辣椒翻炒，软了些后，加一点点盐
步骤7/9 点击查看大图
加入豆豉，蒜泥
步骤8/9 点击查看大图
等豆豉炒出香味，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

来尝尝，我们江西湖口的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

换个做法

豆豉炒苦瓜的其他做法

豆豉炒苦瓜的相关分类

原味蒸螃蟹板栗香辣蟹螃蟹梭子蟹更多

豆豉炒苦瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许