海参捞饭
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配菜(中级)
海参，自制高汤、蚝油、鲍汁、鸡精、生抽、香菇、上海青、生粉、卤蛋、海苔、米饭。
烹饪步骤
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步骤1/1
1、准备海参解冻。2、在锅中放高汤。3、在锅里放蚝油，鲍汁，鸡精。4、开始下生粉勾芡。5、把解冻好的海参放入锅中煮一会捞出摆盘。6、往锅里放点生抽调色，关火。7、在碗中倒碗米饭，上面撒点海苔丝。8、开水煮开，放香菇、上海青烫熟起锅摆盘。9、浇汁即可。注意⚠本人不是专业厨师，方法如有不对或有更好的方法请大厨赐教！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-08
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