1、准备海参解冻。 2、在锅中放高汤。 3、在锅里放蚝油，鲍汁，鸡精。 4、开始下生粉勾芡。 5、把解冻好的海参放入锅中煮一会捞出摆盘。 6、往锅里放点生抽调色，关火。 7、在碗中倒碗米饭，上面撒点海苔丝。 8、开水煮开，放香菇、上海青烫熟起锅摆盘。 9、浇汁即可。 注意⚠本人不是专业厨师，方法如有不对或有更好的方法请大厨赐教！