卤面
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步骤1/13
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五花肉,喜欢瘦一点的就多点瘦肉!切块,红烧!烧到八成熟!
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步骤2/13
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利用烧肉的时间准备湿面条,(菜场有卖蒸好的面条就不用自己蒸了)
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步骤3/13
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湿面放锅内蒸15--20分钟
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步骤4/13
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利用蒸面的时间,准备好菜,做卤面的菜可以用豆角,香菇,土豆!(也可以方自己喜欢吃的菜)
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步骤5/13
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蒸好面条放凉备用
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步骤6/13
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肉烧到八成熟时,放入香菇,豆角(四季豆)
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步骤7/13
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再放入土豆,盐,花椒粉,继续焖
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步骤8/13
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菜也是烧到八成熟,汤汁要多留一点,因为一会焖面条很吸汤汁!
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步骤9/13
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菜烧到八成熟时放入蒸好的面,继续焖!
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步骤10/13
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大概再焖十分钟左右,汤汁已经快烧干时,就好了!
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步骤11/13
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面条已经充分吸收了肉和菜的香味,把锅里的肉,菜,面拌均匀就可以了!
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步骤12/13
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香喷喷的卤面做好了!
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最后一步
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在配点可口的酸辣小菜,吃着卤面,惬意!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-08
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