没有坛子腌制出流油咸鸭蛋
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乡下来人带了些鸡蛋和鸭蛋来，有腌好的，也有新鲜的，一时也吃不完，所以准备再腌制一部分。其实豆果有很多腌蛋的方子，我也凑热闹不是为了重复，而是因为大部分方子都需要放在密封的罐子或坛子中，这些我都没有，我就放保鲜袋了，希望一个月后打开有惊喜。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鸭蛋，鸡蛋洗净后放阳台晾一天，吹干水分。可能阳光不是太好，24小时后竟然还有蛋上有水，我又用吹风机吹了下。
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步骤2/6
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二锅头倒碗中，所有的蛋依次进去洗个澡。
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步骤3/6
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出浴后到白沙滩上打个滚，然后就进入保鲜袋休眠了。
步骤4/6
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发布于 2015-04-06
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