牙签牛肉
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放假了,给家人做的,口味适中,父母孩子都喜欢。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉放酱油,纯米酒,孜然粉,花椒粉各一小汤匙腌制三十分钟。
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步骤2/4
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牙签用清水洗干净,用小半碗米酒浸泡五分钟,然后再串牛肉。
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步骤3/4
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锅中放入一斤纯茶油烧热,手放锅上方感觉温热时,将串好的牛肉放油中炸,用小火炸五到八分钟,沥干油装入盘中。
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最后一步
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用一小汤匙油将切好的生姜,蒜,干红辣椒炒香,倒入牛肉,翻炒片刻,撒一小汤匙白芝麻,略炒两下,起锅。牙签牛肉就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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