有锅就能做叉烧!蜜汁叉烧包
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之前先尝试里烤箱烤制版的蜜汁叉烧包(我的菜谱里有教程哈)!那款叉烧包要提前至少12个小时准备,对于心血来潮想做想马上吃的人很是有限制…所以尝试直接用锅焖制版的!这一款的话颜色更好看,而且也相对鲜(酱汁木有腌制过夜的缘故)
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食材清单
加入采购清单
五花肉(切粒)
500g
、
A叉烧酱汁准备
、
A生抽
15g
、
A老抽
5g
、
A海鲜酱
10g
、
A耗油
10g
、
A盐
2.5g
、
A五香粉
2.5g
、
A南乳
1块(腐乳块大小)
、
A蒜头(切碎)
5颗
、
糖
15g
、
蜂蜜
15g
、
料酒
30g
、
姜
3片
、
葱白
3、4段
、
中筋面粉
400g
、
酵母
4g
、
温水
200ml-230ml
烹饪步骤
-
步骤1/25
点击查看大图
酵母先溶于200ml的温水里
-
步骤2/25
点击查看大图
搅拌均匀后,不断揉捏酌量加水直到木有干粉状!揉捏成略粗糙表面团,进行密封发酵
-
步骤3/25
点击查看大图
切粒状的五花肉,装好备用
步骤4/25
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展开全部25个步骤
发布于 2015-04-06
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