全麦餐包
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉250克，全麦粉50克，牛奶150克，盐4克，糖40克，鸡蛋1个，黄油30克，干酵母粉5克
、
玉米油适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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除黄油外所有材料放入面包机混合搅拌，10分钟后放入黄油搅拌出膜，进行基础发酵。
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步骤2/4
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基础发酵完成后将面团分成6个大小的面团，擀成长舌状，由上而下卷起。放温暖湿润处再次发酵。
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步骤3/4
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当面团发至两倍大时，给面团上刷上玉米油或鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤，上下火165度烤25分钟，根据那个人的烤箱脾气注意观察，如果上色快的烤箱可覆盖锡纸，避免面焦掉。Duang～出炉凉凉。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-04-06
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