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玻璃豆腐

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钉子小厨

教大家一道有故事的菜，话说当年平生第一次独自出远门离家，去隔壁的一个县城念师范，也是第一次吃学校食堂。刚开始，一切都很新鲜，但过了一段时间后，猛然发现，每天的青菜，除了豆芽，还是“可恶”的豆芽，而且还一定要加上韭菜。 于是，偶尔与同学结伴到学校旁边饭店“下馆子”，屌丝学生，吃不起太“硬”的菜。但有这么一道菜，印象深刻，它吃起来外香里嫩，味道可口，非常下饭。 它就是今天的这道菜：玻璃豆腐。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
豆腐 1块
、
油 100ML
、
葱 1根
、
蒜蓉剁辣椒酱 2勺
、
蚝油 少许
、
生抽 少许
、
生粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、建议用蒜蓉辣椒酱。 2、建议选择不要太嫩的豆腐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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