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川贝雪梨炖瘦肉的做法

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川贝雪梨炖瘦肉

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猪脊肉适量

、

川贝 10g

、

雪梨 2个

、

姜 2片

、

水适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
全家福……雪梨2个;瘦肉适量;川贝10克。（将瘦肉冷水下锅焯水，此步在此省略）
步骤2/7 点击查看大图
将焯过水的瘦肉、洗净的川贝、姜片放入炖盅里，注入适量的冷水（没过所有食材就好）
步骤3/7 点击查看大图
将炖盅放入电炖锅里，水烧开后计算（炖1小时）。
步骤4/7 点击查看大图
趁空闲的时间把雪梨削皮去籽切块状待用（为了防止雪梨氧化最好用盐水泡着）因为1小时后才放入炖盅的，也可以在这之前准备。
步骤5/7 点击查看大图
1小时后………
步骤6/7 点击查看大图
放入雪梨再炖2小时。
最后一步点击查看大图
盛了2碗喝才发觉忘拍照了，立马去补拍。（下盐调味即可）川贝都炖烂了，可以吃的^o^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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