香煎迷迭香牛排的做法

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香煎迷迭香牛排

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家人都喜欢牛排！自己尝试做点不同改动！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排 300g

、

干迷迭香一茶匙

、

蒜片少许

、

粗黑胡椒粒适量

、

盐依个人喜好

、

胡萝卜少许切花备用

、

黄油一小块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蒜片和胡萝卜花分别处理好备用！牛排可以选取牛板腱！为了口感较松也便于较快时间煎熟，用刀背将牛排认真的分别剁松！
步骤2/3 点击查看大图
热锅放牛油，我最爱铸铁煎锅来做！爆香蒜片，放用刀背剁过的牛排，中火耐心慢煎！撒上迷迭香少许！煎的过程中，只要牛排不流血水就熟了！那个熟度就看个人喜欢了！我还是接受全熟的！
最后一步点击查看大图
熟了装盘，摆上处理好的胡萝卜花，（生熟都可以）！撒粗黑胡椒粒和盐少许调味！我是觉得就这两种调味就可以啦！配上蔬菜，我要开动啰！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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