兰州牛肉面的做法

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兰州牛肉面

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最近在豆果优食汇里看到了这种可在家DIY兰州牛肉面，试吃后味道确实和在兰州牛肉面馆吃的一样，且操作简单，所以分享给大家

食材清单加入采购清单

牛大坊兰州牛肉面 1盒

、

水 2升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将从豆果优食汇买来的牛大坊兰州牛肉面打开拆封，其中包含：1罐牛肉原汤罐头；1份手工拉面；1份油泼辣子；1份醋；1份真空冻干蒜苗；1份真空冻干香菜，1份白萝卜。
步骤2/8 点击查看大图
用锅烧开约2升水
步骤3/8 点击查看大图
等水烧开了，将手工拉面拆袋下锅煮
步骤4/8 点击查看大图
为了防止面条粘过，煮的过程中用筷子搅几下，其中最好煮面的过程中像煮饺子那样点2次凉水，这样面更劲道
步骤5/8 点击查看大图
大概煮8分钟左右将面捞出盛在碗里备用，同时把锅里的煮面水倒掉洗干净锅
步骤6/8 点击查看大图
将牛肉原汤罐头拉开，主要拉的时候小心点别把拉环拉断了，倒入锅中进行加热，同时将冻干香菜、冻干蒜苗也倒入锅中，加热至汤沸腾即可
步骤7/8 点击查看大图
加热汤至汤沸腾即可
最后一步点击查看大图
将加热好的汤倒入面的碗里，依据个人口味加入适当的油泼辣子和醋，一碗地道的兰州牛肉面就做好了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、面条煮6-8分钟左右就差不多，煮的过程中最后点2-3遍凉水，这样面条就更劲道 2、加入牛肉原汤是，小心打开牛肉原汤罐头，将汤加入至沸腾即可，不要加热太久，否则汤就蒸发干了 3、10分钟左右一碗地道的兰州牛肉面就做好了，自己DIY了一碗兰州牛肉面，做了一回牛肉面大师，同时满足了思乡之情 4、产品还是纯肉熬的汤，没有防腐剂，绿色健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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