韭菜杏鲍菇
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不爱吃蘑菇的家人也被这道菜征服了,简单好吃,还不是很麻烦。本人原创菜品哦!有兴趣的豆果们试试吧!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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杏鲍菇一根就够了,韭菜看自己喜欢加多少都可以。
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步骤2/3
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杏鲍菇切成三段等长的,再沿纹理切成薄片再切成细丝,韭菜切和蘑菇等长的段,大蒜切片。
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最后一步
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大火油热后把蒜片和花椒爆香,放入杏鲍菇翻炒,一般都会出汤,炒至水份蒸发差不多时,倒入一勺料酒,适量酱油,这道菜用酱油调味,不放盐,所以酱油的总量要看自己家的口味添加,再翻炒至酱油被蘑菇吸收时放入韭菜,待韭菜变色即可关火,出锅前滴几滴麻油,大功告成啦!喜欢吃辣的可以和蒜片一起放干红辣椒噢!蘑菇本身很鲜美,鸡精什么的就不用放了,下酒下饭都很好噢!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-04
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