入口即化小馒头
原方是微博上八卦兔的，稍作改动，宝宝吃比较合适，入口即化，有点玛格丽特的感觉，做起来没什么难度，就是搓小球很费时。
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋黄中加入全部砂糖，打蛋器打至蛋黄变得浓稠，砂糖溶解，打蛋器划过有明显痕迹
-
步骤2/10
点击查看大图
加入融化的黄油打匀
-
步骤3/10
点击查看大图
筛入玉米淀粉
-
步骤4/10
点击查看大图
加水
-
步骤5/10
点击查看大图
揉成面团，面团是稍柔软的（耐心揉面团，玉米淀粉容易结块）
-
步骤6/10
点击查看大图
取一部分搓成细条，切段后搓成小球（面团比较容易散，搓的时候不要太用力）
-
步骤7/10
点击查看大图
均匀排入烤盘中，稍留空隙。烤箱预热160度（方子量我做了28×28烤盘差不多一盘，不过后面的球搓的有点大）
-
步骤8/10
点击查看大图
入烤箱前刷一层水，防止开裂（我的还是裂了了，感觉搓小点不容易开裂）
-
步骤9/10
点击查看大图
送进烤箱10到15分钟吧，底部微微上色就好了（自家烤箱酌情烘烤）
-
最后一步
点击查看大图
好了！入口即化，有点玛格丽特的感觉。
方子里有蛋黄，要烤熟哦！烤好后中间如果还有点软踏踏的就是没熟，要多烤几分钟，直到全部熟透为止！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-04
小馒头的相关分类
小馒头的相关推荐
-
山楂糕
336969人看过 -
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#
174848人看过 -
冰糖葫芦+山楂雪球
946301人看过 -
不开裂不回缩芝士酸奶蛋糕‼️超详细小白也能成功
30377人看过 -
葱香锅饼
111267人看过 -
雪山楂
37545人看过 -
苹果山楂糕~甜软可口
1056028人看过 -
南瓜奶豆腐
483718人看过 -
简单易学华夫饼
2678644人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
512402人看过 -
淀粉版酸奶蛋糕
133172人看过 -
酸辣凉粉#我要上首页酸辣家常菜#
649910人看过
