菠萝酱^ω^
菠萝的季节了,实在忍不住不买来吃,满足下我家那个馋嘴的男人,做了好多菠萝酱
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步骤1/5
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买了五个小菠萝,三斤多,砍下头头埋土里,看看明年还能种出菠萝么(=゚ω゚)ノ
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步骤2/5
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菠萝切块,用盐水浸泡十分钟,然后把菠萝中间的硬心挑选出来,家里有打汁机的直接打碎,没有的就用磨蔬菜泥的工具磨吧≥﹏≤,弄好后用白糖搅拌均匀,静置两个小时,等待出汁
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步骤3/5
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出汁到果肉的三分之二处,倒入锅中,中火开煮
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步骤4/5
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到果肉已经软下去,滴入几滴柠檬汁,加入冰糖,转小火,不停搅拌,到没有明显水汽出现,果肉浓稠,就可出锅咯*^o^*
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最后一步
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冷却装瓶,酸酸甜甜的味道,惊人销魂啊~_~
菠萝的硬心不要直接煮,用搅拌机打碎。瓶子消毒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-04
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