椰蓉椰子糕（不输甜品店哦～）的做法

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椰蓉椰子糕（不输甜品店哦～）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

椰浆120g

、

吉利丁粉10g

、

牛奶50g

、

细砂糖50g

、

淡奶油100g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来个全家福吧～～这样好让大家知道需要的材料
步骤2/8 点击查看大图
把吉利丁粉用冷水来融化～吉利丁粉跟水的比例是1:5大家一定要记住了，这样融化出来才刚刚好，搅拌均匀后备用
步骤3/8 点击查看大图
把淡奶油，白砂糖，牛奶，椰子汁倒在锅里，搅拌均匀，开火煮
步骤4/8 点击查看大图
煮到白砂糖化完，差不多沸腾，就把融化好的吉利丁粉倒进去，一边倒，一点搅拌，一定要搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
搅拌均匀的目的是为了让他更好的凝固
步骤6/8 点击查看大图
沸腾以后就可以关火了，椰浆液倒入你想放进去的磨具里面，我是放进了蛋糕托盘。放凉了以后就可以放进冰箱去冷藏了。
步骤7/8 点击查看大图
我放冷藏两个小时～就可以了，可能是我的比较薄，大家看时间，冻就可以了，一般四个小时肯定OK
最后一步点击查看大图
切好了撒点椰蓉～～完美啦～超级好吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

我喜欢吃甜的，所以糖的比例可能比较多，因为椰浆本来就甜，所以大家做的时候，按照自己的口味加糖就可以啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

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