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【麻辣鸡丝】的做法

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【麻辣鸡丝】

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健康又下饭，快手菜，不妨来试一下～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸脯 500g

、

胡萝卜一大根

、

青椒一个

、

蒜 5，6颗

、

朝天椒 4根

、

辣豆瓣酱一大勺

、

生抽两勺

、

料酒 2勺

、

花椒 10颗左右

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸脯肉放入沸水煮熟，加入两大勺料酒和一小把花椒去腥味～大约煮8分钟左右～
步骤2/9 点击查看大图
红萝卜和青椒洗干净切丝～我切的比较粗，比较喜欢脆脆的口感～
步骤3/9 点击查看大图
鸡胸脯肉煮好之后，泡一下凉水，然后用手撕成条～小心不要被烫到啦～
步骤4/9 点击查看大图
锅内热油放入切好的蒜末和朝天椒爆香～
步骤5/9 点击查看大图
先放蔬菜炒一下
步骤6/9 点击查看大图
再放入鸡丝炒一下，再放入一大勺辣豆瓣酱
步骤7/9 点击查看大图
调味，放两勺生抽，爆炒一下，出锅前撒少许盐，就好啦！
步骤8/9 点击查看大图
出锅出锅～健康又下饭！
最后一步点击查看大图
成品，流口水了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

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