{原创}可以一颗一颗夹起来的日式照烧耗儿鱼
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这道和风耗儿鱼是和风鳗鱼的快手版,鳗鱼黏糊糊难料理是出了名的,难忘和风照烧鱼肉又想要简单快手,耗儿鱼是不二选择哦〜无腥无刺,肉质鲜嫩弹滑,酱汁浓香四溢的照烧耗儿鱼,沾满酱料和芝麻,一颗一颗细腻精致。夹起一颗送进嘴里,一次就爱上,一定要试试!
营养分析
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14克
25克
29克
293
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
中号耗儿鱼
两条
、
照烧酱
小半瓶儿
、
西兰花
两朵
、
老姜
数片
、
柠檬
半个
、
黄瓜
数片
、
料酒
两勺
、
黄油
食指大小一块
、
盐
适量
、
清水
一碗
、
洋葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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切耗儿鱼要切到深处,挨到骨头但不切断,两面均切菱形纹,这样很入味,并且吃的时候可以毫不费力一颗一颗夹起来。切好后用柠檬,黄瓜,老姜,洋葱,盐两勺以及两勺料酒,如图腌制,时间是15分钟。
-
步骤2/4
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煎鱼用黄油鱼肉更香甜。不粘锅的话,只需要食指大小一条黄油就够煎两条鱼了,太油腻反而影响口味。
-
步骤3/4
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煎至熟透且焦黄如图。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2015-04-02
换个做法
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