云南菜之蒸鳜鱼
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步骤1/10
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鳜鱼切花刀,用少量盐抹匀在鱼身上,腌制20分钟
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步骤2/10
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如图配制葱、姜、蒜和糟辣椒
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步骤3/10
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李锦记豉油
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步骤4/10
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大火开水蒸10分钟
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步骤5/10
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蒸鱼时,20ml 色拉油炒香蒜蓉,加入糟辣椒炒香
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步骤6/10
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加入李锦记蒸鱼豉油和姜丝炒香
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步骤7/10
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蒸好的鱼
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步骤8/10
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鱼装盘
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步骤9/10
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撒葱花在鱼身上,鱼的热量会把葱喷熟
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最后一步
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乘热浇上炒香的汁水,葱花完全会熟,还能保持绿色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
鳜鱼的其他做法
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