张氏红焖肉
-
步骤1/13
点击查看大图
五花肉切大块,准备八角,葱切段,姜切片。
-
步骤2/13
点击查看大图
锅中放油少许,放入八角,待八角烧略黑放入五花肉
-
步骤3/13
点击查看大图
翻炒五花肉。
-
步骤4/13
点击查看大图
五花肉炒到没水分。
-
步骤5/13
点击查看大图
放入白糖到底油,翻炒到糖变色。
-
步骤6/13
点击查看大图
放入葱姜炒出味道。
-
步骤7/13
点击查看大图
放入料酒,啤酒,酱油,老抽
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入开水。没过五花肉,开锅。
-
步骤9/13
点击查看大图
开锅后小火70分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
放入盐,大火收汁,出锅装盘。
-
步骤11/13
点击查看大图
黄酒建议用绍兴花雕厨用黄酒
-
步骤12/13
点击查看大图
老抽建议用李锦记
-
最后一步
点击查看大图
酱油建议用李锦记
为保持肉味鲜美请使用纯净水。
此红焖肉特点:入口即化,口味咸鲜略甜,适合与东北大米饭同吃相得益彰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-13
红焖肉的相关分类
红焖肉的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16534621人看过 -
正宗东北尖椒干豆腐
4259943人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11680825人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9838061人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
642521人看过 -
地三鲜
35099206人看过 -
东北名菜大骨头炖酸菜粉条
566850人看过 -
松仁玉米#豆果6周年生日快乐#
2992426人看过 -
红烧排骨
29923560人看过 -
#零腹担吃夜宵#水煮肉片
156312人看过 -
红焖肉炖干豆腐
116989人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6749736人看过