美国家庭曲奇—大多美剧的友情客串
以前看摩登家庭时,Claire总会做这个美式曲奇,没事看我都口水直流。以前做过一回,没储存好,后来就坏了。这次用别的方子做了一次,愣是把“外国红糖”改成中国红糖用了,做出来的颜色就有点巧克力色,不过不影响味道口感。方子来自kitchen story
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉过筛,加入盐,小苏打
-
步骤2/12
点击查看大图
黄油软化用打蛋器打发,达到蓬松一点
-
步骤3/12
点击查看大图
加入红糖和香草糖打发发白【糖的话,如果用的是白糖,做出来的饼干就是金黄色的了,没有香草糖,可以用等量白糖替换,然后在后几步加一点香草精】
-
步骤4/12
点击查看大图
打发好的样子【原方子用的是外国红糖,与中国的不同,我给忘了,结果做出来就这个颜色了,用白糖颜色可能更漂亮】
-
步骤5/12
点击查看大图
一只蛋打散
-
步骤6/12
点击查看大图
分次加入 搅拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
加入香草精【因为没有香草糖】
-
步骤8/12
点击查看大图
分次加入粉类,用刮刀拌匀
-
步骤9/12
点击查看大图
加入巧克力豆拌匀
-
步骤10/12
点击查看大图
用冰淇淋勺子(最好是可按压的,最好用!)分出约10个球 每个之间距离隔开大约6-8cm左右
-
步骤11/12
点击查看大图
手洗干净(或勺子背)轻轻压的扁一点【压扁之后 距离就明显缩小了】
-
最后一步
点击查看大图
烤箱180度预热烤10-12分钟 烤好后用锅铲轻轻铲起放在晾架上晾凉 完全冷却后密封保存一周左右
1.如果有下载Kitchen Story的App的话 会发现我的成品和他的成品长得差很多呢。其实主要原因是用的红糖不一样,如果想要App里的颜色的话 糖就用白糖来替换红糖咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-01
家庭曲奇的相关分类
家庭曲奇的相关推荐
-
清炖羊脖子!
63350人看过 -
布朗尼软心曲奇
133007人看过 -
#养生打卡#银耳莲子红枣糖水
176938人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
888564人看过 -
珍妮曲奇饼干
3969948人看过 -
健康美味快手菜,酸爽脆口的刀拍黄瓜
2727933人看过 -
刀拍黄瓜
28775人看过 -
干锅有机花菜
12641630人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#巧克力曲奇
129284人看过 -
桂花蜜
241183人看过 -
入口即化的“珍妮曲奇饼干”
55406人看过 -
桂花蜜
119186人看过