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如意鸡蛋卷的做法

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如意鸡蛋卷

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

草鱼 1条

、

柿子椒 1个

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1个

、

紫菜 1个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将草鱼肉剁成鱼茸，加入料酒、盐、葱姜末、鸡精，用筷子搅打均匀上劲。
最后一步点击查看大图
胡萝卜、青椒切成长丝；鸡蛋磕入碗里，打散。平底锅刷薄油，将鸡蛋摊成蛋皮.寿司帘上铺上紫菜，放上鸡蛋皮，抹上一层鱼茸，不要太厚，在两边分别摆上青椒丝和胡萝卜丝，分别从两端向中间卷起来，将卷好的蛋卷包上保鲜膜固定。蒸锅加水烧开后，放入蛋卷蒸制10分钟左右，晾凉后切片装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

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