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顺风顺水鱼米满仓

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肥小菇

如果你喜欢菇的美食和那可爱的小兔子贱贱，请关注菇的微信公众账号，你可以搜索“feixiaogumeishi”，或者“一人一兔一厨房”，我们的口号是，安全，自制，DIY美食。 夏天已经慢慢的来临，气温逐渐攀升，懒得动，没食欲又成了夏天的头等问题。简单易做的轻松美味又来了。这次的主角是：龙利鱼。龙利鱼肉质细嫩、营养丰富、味道极其鲜美，几乎算是一种可以毫无顾忌吃鱼的鱼肉，完全不用怕会被鱼骨头卡住之类的问题。这次在“优食汇”购买了几包龙利鱼，当天下单隔天就到了，顺丰快递，冰袋保鲜，质量非常好。龙利鱼几乎没有任何鱼腥味，无论是清蒸，煮粥还是做菜，绝对是极佳选择。这次我给他起名为，顺风顺水鱼米满仓，龙利鱼加玉米的组合，加上小豌豆和红甜椒做搭配，颜色丰富，龙利鱼吃起来鲜嫩无比。又要到了高考的季节，再加上现在股市牛市哄哄，预祝所有的考生顺风顺水考试顺利，所有股民顺风顺水盆满钵满。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
龙利鱼 200g
、
玉米豌豆 100g
、
红甜椒 四分之一个
、
水淀粉 适量
、
料酒 少许
、
油 适量
、
盐 少许
、
糖 少许
、
葱 少许
烹饪步骤
小贴士

勾芡可以让汤汁浓稠粘在菜上，还能让菜变得有光泽，更诱人，吃起来，也更嫩滑。一定要将淀粉和水完全融合，薄薄的，似有似无的感觉。如果水淀粉太厚，那下锅之后，将会变成一块一块的透明的东西，那可就悲剧了。多操练几次，看看浓稠度，就会合适啦。倒入锅中，然后快速翻炒，让水淀粉和菜和汤汁均匀混合，大火收下汁，就可以完成了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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