椰蓉面包
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步骤1/12
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椰蓉的制作：将制作椰蓉的材料混合搅拌，拌匀后放入冰箱冷藏待用
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步骤2/12
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现在开始做面包，把除了黄油的其他材料放入面包机，启动和面程序搅拌
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步骤3/12
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搅拌15分钟左右加入室温软化的黄油，启动和面程序揉到扩展阶段
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步骤4/12
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检查面团，用手能撑开一层透明薄膜就可以了
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步骤5/12
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启动酸奶程序面团低温发酵到2倍大小取出
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步骤6/12
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把面团均分成6团，取一团揉圆压扁，包入椰蓉馅，像包包子一样，实在不会就捏紧，只要不漏就好。
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步骤7/12
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压扁，用擀面杖擀圆，造型，在这我只介绍了一种方法，切8刀，然后把切口90度竖起来，依次弄完
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步骤8/12
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整形如图，接着我放入了烤箱40度进行2次发酵，也可以覆盖保鲜膜，室温发酵，只是时间要慢一点
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步骤9/12
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发到差不多的时候，就在面包上刷一层蛋液（蛋液是我之前做椰蓉的时候剩了一点）也可以再打一个鸡蛋，但是会用剩下
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步骤10/12
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送入烤箱170度30分钟左右，自己观察面包表皮上色程度，取出晾凉即可
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步骤11/12
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来一张特写^o^
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最后一步
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(☆_☆)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-31
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