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特色番薯粉面（你肯定木有吃过的美食）的做法

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特色番薯粉面（你肯定木有吃过的美食）

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昨天上传了番薯面后好多亲问番薯是啥，就是地瓜，红薯啦。今天应一位亲的要求，求做法，还好我拍了制作过程，现在立马传上，，，

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

番薯粉 500g

、

鸡蛋 5个

、

香肠 1大条

、

瘦肉 50g

、

葱花适量

、

油适量

、

大蒜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

姜片适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材如图，，，香肠随意，个人喜欢所以添加了，亲们也可以加虾或者少量青菜胡萝卜啊，鸡蛋敲到番薯粉里搅拌好再加适量水，继续搅拌，，，，
步骤2/7 点击查看大图
水别添多，不然摊不出面皮，哪怕摊的出，也容易破洞，口感不劲道，怕添加不好，就是一边搅拌一边添加水，到糊状，又不是完全舀不起面糊似的即可，，，，
步骤3/7 点击查看大图
锅里少量油，舀一大勺，慢慢转动锅，让面皮摊均匀，不要摊太厚哟，，，摊好一片平铺放案板上，，，，再添油，加面糊，摊平，反复循环到全部弄好，，，，
步骤4/7 点击查看大图
辣么多，，，可以够起码3到5个成人吃的量，
步骤5/7 点击查看大图
弄汤，跟煮普通面条一样一样的程序，这个大家都会，，，，调好味静等汤沸就好，，，，
步骤6/7 点击查看大图
趁汤没沸的时间，把剩下的全切好，切宽面状，当然你做的够劲道，或者刀工够好，你可以切更细，，任君喜欢哟！嘻嘻，，，
最后一步点击查看大图
出锅前，撒葱花，，，美美地开吃吧，，，，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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