海鲜粥
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(图片取自于网络)
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
大米
1碗
、
干贝
适量
、
蛤蜊
适量
、
虾
适量
、
姜
3-5片
、
香菇
3朵
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
白胡椒粉
适量
、
紫菜
适量
、
小苏打
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
将米淘洗干净,留一点水,拌入1/4茶匙的盐拌匀。静置40分钟后米粒饱胀。
-
步骤2/6
1、将干贝等干海鲜清洗干净放入小碗,先倒入水将腥味泡干净,然后倒入刚好没过海鲜的料酒,拌匀。2、将小碗放入蒸锅,大火上汽后中火蒸20分钟后取出。(如果是新鲜海鲜的话直接清洗干净倒入适量料酒备用即可)
-
步骤3/6
1、香菇洗干净后放入盆中。倒水,放入适量盐浸泡。2、浸泡好后切成小丁备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-03-31
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