海鲜粥
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千呼万唤的海鲜粥来了,天气凉了,热热乎乎来一碗
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
粥米
适量
、
干贝
8个
、
海虾
8只
、
排骨
适量
、
芹菜
1根
、
香葱
1根
、
姜
适量
、
味增
10克
、
盐
适量
、
白胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
梭子蟹
2只
、
海参
1只
、
鲍鱼
3只
、
贝类 海螺
适量
、
青豆 玉米 枸杞
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
先把米泡半个小时,倒掉水份,放入一勺油搅拌,搅匀放冰箱冻一会儿,据说冻过比较容易煮烂。
-
步骤2/9
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由于要做烤排骨,所以用骨汤打底了,排骨凉水洗净,砂锅纯净水放入姜片加热,排骨焯水后放入砂锅。
-
步骤3/9
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处理海鲜,大虾开背去虾线,螃蟹开盖去除里面内脏,鲍鱼是买的时候老板给处理的,划花刀即可,贝类花螺放盐和油吐沙,洗干净食材用料酒和姜丝去腥,备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-11-10
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