闽南卤肉
无竹令人俗 无肉使人瘦 人有三六九等,肉有五花三层 闽南叫卤肉 貌似其他对方都叫红烧肉 不管叫什么 反正一定是好吃 下饭.......
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步骤1/7
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五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗
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步骤2/7
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香料集合
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步骤3/7
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冰糖有大有小 按你肉多肉少 随便抓一把下 炒出糖色
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炒好后下肉翻炒下
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满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽
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卤至收汁 即可
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最后一步
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肥而不腻 下饭
炒糖色当心 烧黑了 就不能要了,在冒泡搅搅褐色就要下了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
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