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百利甜酒奶酪蛋糕的做法

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百利甜酒奶酪蛋糕

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百利甜酒的加入，使得这款蛋糕融入爱尔兰的纯正的风味~

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 110g

、

百利甜酒 70g

、

鸡蛋小1个

、

玉米淀粉 3小匙

、

可可粉 2小匙

、

杏仁粉 2大匙

、

低筋面粉 35g

、

黄油 25g

、

细砂糖 30g

、

糖粉 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋糕体的材料称好备齐。
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化后，加入糖粉和低筋面粉，用手揉团。
步骤3/9 点击查看大图
均匀的铺在6寸活模的底部，用汤匙压紧。
步骤4/9 点击查看大图
奶油奶酪隔水加热，倒入糖用手动打蛋器搅打。
步骤5/9 点击查看大图
搅打成无颗粒的光滑状。
步骤6/9 点击查看大图
离开热水，待稍微冷却后加入鸡蛋、甜酒，用打蛋器搅打均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入过筛的玉米淀粉、可可粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
表面撒上杏仁粉，放入预热好的烤箱180度，烘烤22-26分钟左右。
最后一步点击查看大图
出炉成品。

小贴士

奶酪要隔水加热，搅打至无颗粒光滑状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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