是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓百利甜司康的做法

点击查看大图

蔓越莓百利甜司康

浏览 2.4万 · 收藏 367 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

原方来自亲爱的兔美酱，是风味非常独特的一款司康，若你酷爱百利甜又是司康控那真的不能错过。此方改动之处在于将原方中的部分百利甜用淡奶油替换，中和了原方中浓烈的酒味，这样口味更易被大多数人所接受和喜爱。原方中的樱桃干换成了蔓越莓干，没有用酒腌渍。在原方基础上用料减半，更适合1-2人食用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 88克

、

淡奶油 30克

、

百利甜酒 33克

、

白巧克力 20克

、

蔓越莓干 20克

、

黄油 20克

、

泡打粉 3克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
低筋面粉、泡打粉和盐混合拌匀，加入室温软化的黄油，
步骤2/11 点击查看大图
将黄油和粉类的混合物用手搓成屑状。
步骤3/11 点击查看大图
淡奶油与百利甜混合。
步骤4/11 点击查看大图
混合液倒入盆中。
步骤5/11 点击查看大图
粉类与混合液大致拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
蔓越莓干提前剪碎，白巧克力提前切碎，全部加入盆中拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
将面团稍微揉圆到没有干粉即可。不要过度揉面。
步骤8/11 点击查看大图
面团擀成厚约一厘米的面片，用模具切出喜欢的形状。由于烤制过程中面团会变形，建议尽量选简单和规则一些的形状。
步骤9/11 点击查看大图
表面刷薄薄一层百利甜（约3-5克，配方外）——如果你喜欢风味更浓厚。不刷也可以。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热190度。中层上下火烤15分钟。请根据自家烤箱脾性适当调整温度和时间。
最后一步点击查看大图
成品。因为刷了百利甜，表面呈现漂亮的光泽。晾至温热即可食用，口味最佳。不马上食用的话彻底晾凉后密封保存，尽快食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-21

换个做法

司康的其他做法

司康的相关分类

棒棒糖雪花酥冰糖葫芦年夜饭腊八蒜羊肉汤更多

司康的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许