宫保鸡丁
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步骤1/7
鸡肉洗净切成小块,蒜切片,干辣椒剪成小段备用
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步骤2/7
鸡肉中撒入淀粉,加少量清水抓匀
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步骤3/7
锅中倒油烧热后放花生米炸熟,一定要是生花生米哟,之后盛出沥油
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步骤4/7
将之前沾有淀粉的鸡肉块放入油锅中炸至变色盛出
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步骤5/7
锅内留少量油,依次放入干辣椒段、蒜片、豆瓣酱、老抽、糖和鸡精,翻炒煸香
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步骤6/7
最后放入炸过的鸡肉块和花生米翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图
完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
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