鲤鱼跃龙门
这道菜是我从一位老师手里学的,它的刀功讲究,它其实也叫糖醋鲤鱼只不过传统的糖醋鱼都是罢放在碗里的我的这道鱼是立起来的,稍后大家就知道是怎样立起来的了,此莱打花刀的时候要注意如果打不好直接影响到菜肴的美观,成品特点:金黄亮丽,外酥脆 里面就像无穷说的连骨头都不放过,呵呵,接下来开始
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
将鱼尾改刀成燕子尾形
-
步骤2/10
把鱼改成大翻刀进行腌制
-
步骤3/10
加盐料洒姜味精腌渍
-
步骤4/10
锅内加油一定要加够
-
步骤5/10
点击查看大图
烧油时将面粉生粉水调成面粉糊备用
-
步骤6/10
把鱼放入糊内放入锅内进行炸至
-
步骤7/10
把鱼成弯形放入油锅内,一定要弯形不然立不起来哦
-
步骤8/10
点击查看大图
炸好了,不过没怎么炸好,这几天天天炸东西吃,搞的我上火都感冒了,那个来品尝一下
-
步骤9/10
点击查看大图
调糖醋计,把番茄酱白糖醋一起放入锅内匀芡即成
-
最后一步
点击查看大图
0k了
鱼不要太大了,不要买一条五六斤重的鱼连锅都不够放那就不好了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
鲤鱼跃龙门的相关分类
鲤鱼跃龙门的相关推荐
-
春日寻芳,春意盎然——马蹄莲馄饨#憋在家里吃什么#
30234人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃特色美食烤香豆馍馍
170065人看过 -
过桥牛肉
104846人看过 -
东北特色五花肉炖酸菜
49310人看过 -
麻辣小龙虾
169963人看过 -
#汤圆创意吃法#卡通汤圆
89484人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15969441人看过 -
野菜汤
48992人看过 -
奶香刀切馒头
155899人看过 -
青椒炒茄子
531246人看过 -
升级版韭菜盒子
6674人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
5984232人看过