凉拌菠菜,配茶干
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菠菜洗净,备用
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步骤2/4
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烧水,水开后,放入菠菜,焯水半分钟左右,可以出锅,直接入凉水。
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步骤3/4
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捞出菠菜,挤掉水分,切短,同时,茶干切丁,然后放入调料,拌匀后,入杯子,稍微压实,造型,就用这种普通喝水的玻璃杯就可以
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最后一步
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将拌好的菜装进玻璃杯,压实,然后扣在碗里,或者碟子上。成品。
小贴士
菠菜焯水,可以去除菠菜里面的草酸,但是时间不要长,事先最好准备一碗凉水,菠菜焯水后及时入凉水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-28
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