酸辣鸭杂
浏览 4.8万 · 收藏 250
将做法保存到手机
酸酸辣辣的特别开胃,造起来吧
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸭胗 鸭肠
500克
、
青红椒
2.个
、
泡椒泡姜
20克
、
耗油
1勺
、
料酒
1勺
、
大蒜
5瓣
、
白糖
1勺
、
鸡精
1勺
、
生抽
1勺
、
小葱
2根
、
花椒粒
7粒
、
食盐
5克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备500克鸭杂切花刀,
-
步骤2/4
点击查看大图
冷水下锅加姜,花椒,料酒焯水水开后立马捞出过清水洗干净
-
步骤3/4
点击查看大图
辣椒,泡椒,姜蒜切好
-
最后一步
点击查看大图
起锅放入鸭杂炒干水份后捞出,起锅放油热后放入泡椒,蒜,姜,辣椒炒出香味后加入鸭杂炒个1分钟加入耗油,海鲜酱生抽翻炒上色入糖白酒,出锅前再加入少量盐即
小贴士
1焯水能有效的去腥
2 焯水后要用冷水清洗干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
换个做法
酸辣鸭杂的其他做法
酸辣鸭杂的相关分类
酸辣鸭杂的相关推荐
-
又幸福了!薯味麻辣香锅成功打开了薯条的新吃法
21989人看过 -
简易版:盐焗鸡爪
255737人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#凉拌鸡丝
9213538人看过 -
#健康炸味用多力#山药炒木耳
130957人看过 -
砂锅土豆粉
380251人看过 -
香辣虾火锅
199014人看过 -
爆炒猪肚
94673人看过 -
#换着花样吃早餐#秒杀小吃街的砂锅土豆粉
4070817人看过 -
炸素萝卜丸子#麦子厨房美食锅#
442217人看过 -
冰糖银耳炖雪梨
203583人看过 -
手工面条
332257人看过 -
冬笋炒肉片
2342638人看过