菠萝咕咾肉
-
步骤1/14
点击查看大图
食材合影
-
步骤2/14
点击查看大图
菠萝拿盐水浸泡。
-
步骤3/14
点击查看大图
里脊划斜纹（我刀功很差）
-
步骤4/14
点击查看大图
切成小块，个人觉得小块一点比较容易炸透。放盐，料酒，白胡椒粉去腥，加入一个鸡蛋搅拌均匀。（调料要少放味道重了抢了肉味）
-
步骤5/14
点击查看大图
柿子椒切块备用。
-
步骤6/14
点击查看大图
淀粉和面粉混合均匀放入肉块。
-
步骤7/14
点击查看大图
使肉块均匀裹上粉。
-
步骤8/14
点击查看大图
油锅热油到七成放入肉块炸第一边。
-
步骤9/14
点击查看大图
第一边炸好的效果。
-
步骤10/14
点击查看大图
第二边炸好的效果。
-
步骤11/14
点击查看大图
番茄沙司+白醋+白糖+水（酸甜度自己掌握）我用的番茄沙司颜色没有那么重，味道发甜没有那么酸。
-
步骤12/14
点击查看大图
锅里少量油加热倒入调好的汁。
-
步骤13/14
点击查看大图
放入青椒菠萝翻炒均匀后加入炸好的里脊块。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦！卖相还不错！
肉要切薄切小块不然炸不透会有肉腥味！可能有人说怎么不放盐因为肉腌制时放盐，番茄沙司是有咸度的，菠萝也是用盐水泡的所以不用放盐。如果口重可以在调好的番茄汁里加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-27
菠萝咕咾肉的相关分类
菠萝咕咾肉的相关推荐
-
菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
11711767人看过 -
超好吃的菠萝咕噜肉
1682412人看过 -
菠萝咕咾肉#舌尖美味·油你掌勺#
2150767人看过 -
超级开胃菜--菠萝咕噜肉
1457126人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12037184人看过 -
红烧冬瓜
52557187人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
309274人看过 -
酱肉包子
23085314人看过 -
萝卜丝炸丸子
140983人看过 -
#美味开学季#魔芋烧鸭
176754人看过 -
菠萝咕咾肉
2689412人看过 -
#春季食材大比拼#菠萝咕咾肉
260306人看过
