青椒松花菜炒腊肉的做法

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青椒松花菜炒腊肉

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我说一下腊肉吧，这腊肉是猪肉薰的，猪也是自己养的，猪的重量大概有4OO斤左右，是贵州的人送给我们的，他们薰猪肉用柴火的烟薰焖出来的，要在展销会上去买只少要60至70元一斤，这肉味道不错，就是有点烟味，口感独特浓香美味可贵。

食材清单加入采购清单

腊肉适量

、

青椒 2个

、

松花菜适量

、

油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这就是腊肉，用适量的腊肉洗去烟灰。
步骤2/8 点击查看大图
将青椒去蒂，去掉青椒里的籽，冲洗一下，松花菜洗干净，
步骤3/8 点击查看大图
将这些料都切好。
步骤4/8 点击查看大图
放上少量油，锅里油热先放上肥肉炒至肉油出来。
步骤5/8 点击查看大图
再下瘦肉炒至一会。
步骤6/8 点击查看大图
再松花菜炒至半熟，放上料酒炒几下，这肉是咸的不用放盐。
步骤7/8 点击查看大图
将青椒下锅炒一会就可以，应青椒不要炒它熟，青椒炒它熟口感不怎么好。
最后一步点击查看大图
炒熟可以出锅了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2015-03-27

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